500g Erdbeeren 3 EL Balsamicoessig 3 EL Cassis 2 EL Olivenoel kalt gepresst grober schwarzer Pfeffer 20g fein gehobelter Parmesan 1 Handvoll Basilikum
Zubereitung:
Geputzte Erdbeeren in Scheiben schneiden und auf einem Teller anrichten. Balsamicoessig mit Cassis verrühren und über den Erdbeeren verteilen. Olivenoel darüber träufeln und pfeffern. Frischen Parmesan und Basilikum unmittelbar vor dem Servieren über die Erdbeeren streuen.
Ich dachte jetzt wo bald der Sommer kommt,passt das doch sehr gut dazu! Es schmeckt echt himmlisch lecker,probier es doch mal aus! Erdbeeren am besten gut kühlen,dann schmeckt es noch besser!